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道口燒雞懸掛流水線脫骨燒雞油炸機:

本設備主體材質為SUS304不銹鋼材質制作，整機一次性下料加工后組裝。

1）該設備采用電加熱加熱形式，溫度和時間可調，根據不同產品的油炸溫度和油炸時間，可以通過設定油炸溫度和變頻靈活實現。

2）該設備設有自動過濾系統，可以連續不斷的將油炸過程中產生的油渣由底部帶走，克服了常規油炸機的缺陷。自動過濾，能保持炸油清潔，大大延長炸油的使用壽命，無需頻繁換油，使炸制的產品始終如一，提高了產品品質。

3）安全性能優良，油炸機在無油，少油以及油溫超出設定范圍時，加熱裝置自動斷電，發出警報，溫度可以根據產品工藝的要求加以設定。

4）配有排煙系統，有效排除炸制過程所產生的油煙，大大改善了工作環境。

5）油炸機主體保溫采用耐高溫的硅酸鋁板材質，使工作是鍋體溫度處于微熱狀態，防止燙傷工作人員，同時減少了熱能消耗，節省了能源。

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適用于各種肉制品：豬肉、豬蹄、豬肘、臘腸、羊腿、羊排、驢肉、牛肉干、雞、雞腿、鴨、鴨脖等、

豆制品：豆干、魚豆腐、豆腐皮、素雞等

海產品：魚、蝦、魚片等及各類淡產品等

1、爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造。將制品掛在掛車上，送入爐體內，管好爐門，即可安定工藝參數進行蒸煮等加工。

2、蒸煮部分：爐體內部分設計自動產生蒸汽系統，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。

循環風系統：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。

3、發電系統：上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發煙開關按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機以熏制熟食品。